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2006年02月02日
ナチュラル健美食（裏コラム）
ブログになったので今回は不定期コラムで簡単なご報告を致します。
午後は新橋の第一ホテル東京で統合医療ビレッジの薬剤部長の酒井さんに
「ナチュラル健美食」をご馳走になりました。
実は「ナチュラル健美食」の監修をしているのが酒井さんなのです。
2月のテーマは「冷え性」
・カリフラワーと杏子、赤ピーマンのガトー仕立てプロポリスとハチミツのヨーグルトソース
・グリルサーモンの小麦胚芽クレープ包みブロッコリーとトマトのソース
・子羊と緑黄色野菜にひよこ豆のアイリッシュスープ
・きなこブレッド
・真鯛の香草とレモンマリネのロースト キャロットピュレと小松菜のソテー添え
・薄切りビーフに干し納豆とニラ、ギンコのオムレツ 和風仕立て
・やわらかい地鳥とフランネルフラワーのサラダ マーコットとサフランのドレッシング
・デザート ハーブティ
お料理の中にギンコのチンキや、フランネルフラワーのフラワーエッセンスが入っているというから
オドロキです。それにとっても美味しい！
冷えにいいといわれるハーブや野菜がふんだんに使用されていて
食べたあとには体がポカポカするのが実感出来ました。
またカロリーにも気を遣ってあるこのメニューはマヨネーズもカロリーゼロを使用。
女性でもカロリーを気にせず食べられるのは嬉しいですよね。
食べたあとココロも体も幸せになれるこんなお食事、本当に嬉しいですね。
投稿者 tsukamoto : 2006年02月02日 12:07
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