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2006年07月04日
最近ハマっているもの（今回はティーブレイク）
こんにちは！暑い日が続きますが、お元気ですか？
私は毎日、美味しいものを食べては元気をつけています。
（そろそろ健康診断なので体重減らしに
「ナチュラルハイジーン」な季節なんですが・・・）
そんな私が最近ハマってしまったのが「オリーブオイル」
先日、チーズセミナーに行った時に、チーズと一緒に出てきたのがオリーブオイルでした。
そのオリーブオイルを食べたらあまりにも美味しかったので
早速購入し、サラダにバルサミコ＋レモン汁＋チーズ＋オリーブオイルで和えては
モリモリと食べる毎日。
パンにそのままつけて食べてもすごく美味しい♪
すっかりオリーブオイルのとりこになっています。
・・・ということで下の写真は昼下がりのゴハン。
チーズはシェーブルチーズにハーブがはさまったもの。
香りがほんのり移って美味しかったです。
チーズの上にある黄緑色のものがオリーブオイル。
報告だけでもなんなので、オリーブオイルについてちょっと調べていたら
また雑学の小ネタが！！
ポパイに出てくる彼女（？）の「オリーブ」のフルネームは「オリーブ・オイル」と言うのだそうです。
へえ～という感じでした。
日本薬局方のオリブ油などしかあんまり馴染みがなかったので
オリーブオイルをしみじみ（？）味わったのは本当に最近のことのように感じます。
日本薬局方のオリブ油はしっかり精製されているので香りも弱く、色ももっと薄い黄色です。
子供のへそのゴマを取るのにちょっと使ったりする程度でした。
（滅多に処方されることがない）
一応、「軟膏基材の材料として用いる」などとは書いてありますが、
薬局で軟膏作るのにオリブ油で、ということは今まで一度も遭遇しませんでした。
最近はクレンジングなどスキンケアに用いることも多くなりましたが、
食べても本当に美味しい！
含有成分はオレイン酸が７０％程度。それにリノール酸やリノレン酸などの必須脂肪酸。
オレイン酸は適度に摂取すればコレステロールを下げる働きがあると言われています。
コレステロール値の高い私にとってはちょっといいかも？
（都合のいい解釈です）
ちなみに、油の抽出はオリーブの実を圧搾して得ますが、
軽く圧搾して遠心分離後、不純物をろ過したものが「バージンオイル」と呼ばれるもの。
更にその最初の方に圧搾して得られたものが「エキストラバージンオイル」と呼ばれるらしいです。
もちろん、エキストラバージンの方が香りも高く、濃い黄緑色です。
緑色なのは少量のクロロフィルを含むためです。
クロロフィルで血液も浄化出来るでしょうか？
（少量なのでそこまでは無理でしょうね）
しばらくはオリーブオイル生活、続けてみたいと思います♪
皆様も是非お試しを！
投稿者 tsukamoto : 2006年07月04日 18:37
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