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2006年07月31日
癒されたひととき。
こんにちは。今週もスタートしましたね～♪
昨日は１ヶ月も前に予約してやっと入れた某一軒家レストランでランチしました。
夏で食欲も減退しがちな方が多いことと思いますが、
そんな方でもペロっと食べられるに違いない斬新なお料理の数々。
「医食同源」と言いますが、とっても幸せになれてなおかつ体に良さそうな
お料理でした。
食事後に屋敷内を案内してくださったのですが、
イスラム様式を取り入れた素敵な作りでした。
写真はその一部外観です。
![200607301500000[1]](http://www.apo-mjob.com/aroma//media/img_20060731T123835237.jpg "200607301500000[1]")
写真の下のほうに生い茂っているのはローズマリーです。
案内してくれた方に
「これはお料理に使うんですか？」と聞くと
「虫除けに使っていて食用ではないのです」
とおっしゃいました。
昔は虫除けとしてよく使われていた、ともおっしゃってました。
ローズマリーについて調べてみると
外観から３つに分けることが出来るのだそうです。
まっすぐに伸びる直立タイプ、半直立タイプ、横を這う匍匐タイプです。
どれが食べられないタイプのものか私には？？？なのですが、
そういえばローズマリーにもいかにも観賞用みたいなものがありますよね。
見る限り、写真のは食べられそうだったのですが・・・。
どなたかご存知の方がいらしたら教えてください。
学名が「Rosmarinus officinalis 」のものは食べられるといったことくらいで、
栽培・観賞になると？？？です。
謎は残りましたがとても楽しいひとときを過ごしてきました♪
投稿者 tsukamoto : 2006年07月31日 12:38
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