2006年11月07日
熱可楽
こんにちは。私は風邪も治ってやっとスッキリした気分満喫中です。
健康ってありがたいですね。
実は風邪をひいていたときに、クリニックを受診したら
（担当医が私のあまりにもひどい声に笑いながら）
「薬は出しますが、風邪がひどい時には民間療法だけれど
鍋にコーラを入れて温めて、ショウガを入れて飲むといいですよ」
と言われました。
ハーブ・アロマをやっている立場上、これは試してみねば！と思ったのですが、
あまりにも風邪がひどくて作る気力もなく、昏々と寝ていました。
やっと元気になって「あのときの医師の民間療法は有名なのだろうか？！」と
調べてみたら、中国ではポピュラーな飲み物らしく、
「熱可楽」（可楽はコーラのこと）
と言われて親しまれているそうな・・・。
風邪にはよく効くと言われているらしい。
診察してくださった医師は中国人だったのか？！
医師は、ダイエットコーラではダメ、と言っていたので
つまり、コーラに多量に含まれるぶどう糖が良いのであろうと考えました。
それにショウガ・・・それならばジンジャーエールを過熱したら良いのでは？！と
思ったのですが、今は香料程度にしかショウガは入っていないようですね。
（もしかしたら入っていないのかも？）
以前、ジンギスカンキャラメルの回でもお話しましたが、
香料は味覚に直結しやすいので、香りって大事です。
少々話がそれましたが、そこらへんからコーラについてもちょっと調べてみました。
コカ・コーラはジョン・ペンバートンという薬剤師が作り出した飲み物で、
当時（19世紀後半）、ヨーロッパでワインにコカの葉エキスを加えて飲んでいたことが
大流行していたことに目をつけて、それを改良したもの（ワインにコカとカフェイン、
フレーバーを加えたもの）から始まったようです。
当時コカは規制がなかったので合法的な飲み物でした。
コカ・コーラという名前はコカインとカフェインを「コカ」と「コーラナッツ」から抽出したことに
由来し、当初は薬として考えられていたようですが、徐々に飲料に変わっていったようです。
（今は薬理作用のある成分は入っていません）
そういえば、コーラって独特のフレーバーですよね？
これには、オレンジ・レモン・ナツメグ・ネロリ・ライム・バニラなどから抽出されたようです。
結構奥が深いですね。
ちなみにコカ・コーラ意外にもコーラは世の中にいっぱいありますよね？
いまだに販売されているものの中には、「ショウガ」や「カツアーバ」「ガラナ」などが
入っているものがあるようです。
折角なので、「カツアーバ」や「ガラナ」について次回お話したいと思います。
※これを書くにあたり、「ガラナキャラメル」←北海道の名産品？！
を食べましたが、コーラのような風味のキャラメルでした。
コカ・コーラには入っていないのに、かなりそれらしい味です。
最近、不思議キャラメルばかり食べている作者でした（笑）
投稿者 tsukamoto : 2006年11月07日 18:13
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