昨日、NPO「薬と健康を考える会」主催の栄養士・管理栄養士の集いに参加してきました。
テーマは「糖尿病患者に対する栄養教育（相談）の実際」。栄養士でも管理栄養士でもない
私にとっては難題なテーマだったのですが、グループ形式のワークショップだったので、病院
経験の豊富な管理栄養士の方に手取り足取り教えていただきながら参加させていただいた
ので、ひじょうにわかりやすく興味深いものでした。
自分の健康診断や人間ドックでの診断結果などもこういった角度から見ると面白そうです。
セミナー後の懇親会では、フードビジネスコーディネーターのO氏とお話できました。O氏は
病院の栄養士を経て「食に関するトータルな運営をアドバイスする」フードビジネスコーディネーター
に。真空低温調理認定資格も取得し、全国を飛び回っているそうです。
とてもエネルギッシュな方でお話を聞けば聞くほど引き込まれる姿勢に自分も見習わねばと
思いました。栄養士の方の新たな活躍のステージはまだまだあるようです。